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TORTA DI PATATE – Antiche ricette e tradizioni

La storia Difficile, se non impossibile, risalire alla storia della torta di patate tipica dei nostri comuni, visto che, come gran parte delle ricette delle nostre valli, è stata tramandata di madre in figlia. Gli ingredienti utilizzati sono tipici prodotti poveri, spesso a disposizione nelle case dei nostri monti, come patate, scalogno, farina,… Da oltre […]